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合理饮食 健康过年

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:本站整理  发布时间:2021-02-11 12:32:16

    加强“营养”到底是个啥?

    食物是人类赖以生存的物质基础,营养是生命和健康的物质基础,那怎样才是吃的有营养?便是包含碳水化合物(主食)、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水和膳食纤维等七种营养素的饮食。 

    碳水化合物:为谷薯类,俗称主食,主要从淀粉类食物(如米面类,杂豆类、土豆等根茎类蔬菜)、双糖(如乳糖,蔗糖,麦芽糖)、单糖(葡萄糖、果糖)中获得。占每日能量的55%~65%,主要提供能量、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,对健康的作用不容忽视。脂类:脂肪和类脂的总称,主要供能(每克碳水供能4千卡,每克蛋白质产能4千卡,每克脂肪产能9千卡),占每日能量的25%~30%,促进脂溶性维生素吸收,维持体温保护脏器、增加饱腹感,提高食物感官性状,主要来源动物性食物、植物油和坚果等。

    蛋白质:没有蛋白质就没有生命,主要构成机体组织、调节生理功能,供给能量,占每日能量的12%·15%。主要食物来源:鱼虾、畜禽肉、蛋奶及豆制品等。有没有一种超级食物包含人体所有的营养,可以天天吃?答案当然是没有,对健康人来说,就是平衡  膳食,食物多样化。营养饮食可参考:

    还可使用“五指饮食”搭配一天饮食:

    忙碌一天了,伸出你的手指,看看今天没吃啥,晚餐赶紧补上,一定要对自己好点,但不能贪食哦!

    还有一种“三分法”大家也可以参考一下哦~

    所谓”三分法”搭配一餐均衡膳食为:主食+  蔬菜+蛋白类食物,除此之外,还要适当控制下坚果(花生、瓜等一天手抓1把就够了)、糖果、高油脂食物,同时注意烹调方法哦!,尽量减少油炸食物,控制油盐用量,减少动物油脂摄入。

    如果对饮食比较关注的话,营养师教你简单算热量,请看下表:最后温馨提示来啦,谨记甜蜜的陷阱,只需简单记住以下几条,就可以健康过年啦!

食物多样,谷类为主

吃动平衡,健康体重

多吃蔬菜、奶类、大豆

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

少盐少油,控糖限酒

杜绝浪费,新兴食尚

多在家吃饭,享受食物和亲情;

传承优良文化,兴饮食文明新风。

 

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作者:佚名
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